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गर्मियों में ऐसे बनाएं पुदीने की चटनी, मूड फ्रेश कर देगा इसका चटपटा स्वाद

गर्मियों के मौसम में गर्मी की वजह से बहुत कम ही बार खाना खाने का मन होता है। ऐसे में चाहे कितने भी तरीके का खाना हो खाने का मन ही नही करता, लेकिन जरा सी चटपटी चटनी भी इसे मजेदार बना सकती है।

दरअसल, गर्मियों के मौसम में सबसे ज्यादा खीरा, पुदीना, कच्चे आम और धनिया के पत्ते सबसे ज्यादा मिलता है। तो अब हम आपको बताते हैं कैसे बनाएं पुदीने की चटनी। ये चटनी खाने के बाद आपको जितना सुकून देगी, उससे कहीं ज्य़ादा शरीर को ठंडक पहुंचाएगी।

सामग्री : 

1 कप पुदीने की पत्त‍ियां, हरी मिर्च स्वादनुसार, दही 3-4 बड़े चम्मच, जीरा आधा चम्मच, काला नमक एवं नमक स्वादानुसार।

 विधि :

सबसे पहले पुदीने की पत्त‍ियों को साफ करके धो लें। इसके बाद सभी सामग्री और पुदीने की पत्त‍ियों को मिलाकर मिक्सर में बारीक पीस लें। आप चाहें तो इस चटनी में दही के स्थान पर कच्चे आम या कैरी का प्रयोग भी कर सकते हैं। इस चटनी को आप अपनी सुविधा के हिसाब से तरह या गाड़ी बना सकते हैं।

पुदीने की चटनी के फायदे :

यह चटनी आपके खाने का भी स्वाद बढ़ाएगी और साथ ही गर्मी का बढ़ना, पेट, त्वचा संबंधी समस्या के लिए भी पुदीने की चटनी फायदेमंद होगी। आपको अगर आंतों की समस्या, प्रसव के समय, बुखार और दस्त में भी यह फायदेमंद है, इसके साथ ही सेहत से जुड़े कई अन्य फायदे भी देगी।

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